| Le premier bâtiment de l'Eremo Madonna delle Grazie remonte au 1500. Les frères Capucins le bâtirent juste à l'extérieur des murs de l’ancienne ville d'Avola, sur une colline qui domine une grande partie du sud-est de l'île. En 1693, le terrible tremblement de terre qui frappa la Sicile, détruisit également le majestueux Eremo. Les travaux de reconstruction commencèrent en 1729, sous la direction de l'architecte Giuseppe Alessi. L’Eremo fut tout d'abord utilisé pour accueillir les séminaristes, puis devint un lieu de prière et de recueillement. L'Eremo d’aujourd'hui est le résultat d'une étonnante restauration de ses formes anciennes presque primitives, pour préserver au mieux le charme mystérieux de sa façade et la ramener ainsi à sa splendeur originale. Charmante résidence historique, L’Eremo Madonna delle Grazie possède 11 chambres qui peuvent être définies comme sobres Cubicula car provienant des cellules des moines. L’intérieur de l’hôtel est composé d’une salle pour le petit-déjeuner avec un balcon qui se prolonge sur le canyon, d’une confortable salle dédiée à la lecture et à la télévision Animae Solacium, d’un restaurant raffiné Convivium, d’une salle réservée aux congrès et conférences mentes eruditio et de la culinae pacuni, cuisine originale des moines, d’une pizzeria comprenant les grandes arrière-cours Eremo et les belles et caractéristiques terrasses qui s'avancent pour les hôtes dans une confortable et austère ambiance . Une petite église du XVIIIe siècle, contiguë à l'Eremo, est encore aujourd'hui un lieu de culte et de prière, gardienne silencieuse de la vocation mystique. L'Eremo Madonna delle Grazie n’est pas un simple séjour en hôtel ; mais un « projet » qui exprime le désir d'offrir au voyageur une expérience inoubliable. Externes
Intérieur
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Madonna delle Grazie
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Eremo
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