El primer edificio del Eremo Madonna delle Grazie se remonta al año 1500, construido por los frailes capuchinos, que lo ubicaron fuera de las murallas de la ciudad antigua de Avola, sobre una colina que domina gran parte del sur este de la isla. En 1693, el terrible terremoto que afectó a Sicilia oriental destruye incluso el poderoso edificio del Eremo. El trabajo de reconstrucción comenzó en 1729, dirigido por el arquitecto Giuseppe Alessi. Utilizado en principio para aceptar a novicios, el complejo se convirtió en un lugar de oración y contemplación.

El Eremo de hoy es el resultado de una notable obra de recuperación y restauración de formas antiguas, casi primitivas para preservar la parte original del misterioso encanto del edificio y devolver el esplendor original.

Encantadora residencia histórica, el Hotel Eremo Madonna delle Grazie tiene 11 habitaciones, las sobrias Cubicula derivadas de las celdas de los frailes; una sala de desayuno con balcón en el cañón, la cómoda sala tv y lectura Animae Solacium; el refinado restaurante Convivium; la sala mentes eruditio para convenios-conferencias; el culinae pacuni, la cocina original de los frailes; el patio-pizzería Eremo y característicos y hermosos patios que acogen a los huéspedes.

Anexo al hotel, existe una pequeña iglesia del siglo XVIII, aún hoy lugar de culto y oración, guardiana silenciosa de la original vocación mística del edificio.

La ermita Madonna delle Grazie hoy es un proyecto que expresa el deseo de ofrecer al viajero una experiencia única y no sólo una estancia en el hotel.

Exterior

Interior